单县汽车美容院哪家好，怎么做出鲜美好喝的羊肉汤？
“简单又家常，吾家小食堂”！大家好，我是小吾哥！非常高兴回答您的问题！
虽然现在是夏天，但任然不妨碍我对羊肉汤的喜爱。特别是在寒冬的夜晚，一碗热腾腾的羊肉汤，配上一点水辣椒，微烫的状态入口，羊汤下肚，额头都会冒汗，一个字：舒坦！堪称完美。在家我们也是可以炖出一碗好喝的羊汤的，下面我给大家介绍一下，希望大家喜欢。选择新鲜的羊肉才能炖出鲜美好喝的汤。新鲜的羊肉应该具备以下几个特点：
1.闻起来有羊膻味，而不是腥味。
2.肉色红润且有光泽，油脂洁白。
3.弹性十足，且不水腻，粘而不滑。
羊肉的哪个部位最适合炖汤？由于地域的关系，我们扬泰地区买到的新鲜羊肉基本都是山羊肉，比冻品羊肉贵大概七八块钱，店家也直言，冻肉便宜且羊大肉多，鲜肉羊小价格贵。因为是炖汤，所以还是尽量的选择新鲜羊肉。我认为炖汤应选羊前腿肉，因为其精肉瘦而不柴，嫩而精道，油脂很少且筋膜较多，口感肥而不腻，我很是喜欢。
羊肉回来应该怎么处理？羊肉因其本身有一种特有的膻味，所以回来需要事先处理，从而减轻这种味道。
处理分为以下几个步骤：
1：肉剔骨，去大块，清水浸泡30分钟，泡出血水。
2：水开把羊肉焯水，煮出血沫就捞出冲凉清洗。
3：由于焯水，羊毛会因为皮肉的紧缩而站立起来 ，所以这个时候去毛最方便。
4：配料分别为生姜，葱，蒜，香菜，水辣椒。
注意事项：剔下的骨头不焯水，一会有用。
要想做的羊肉汤鲜美好喝，总共分几步？第一步：
锅内放少许菜籽油，下入生姜煸炒，姜味出来以后，放入羊骨头煸炒，待羊骨煸炒到微微焦黄的状态时，开最大火，倒入开水，一定要是开水，这样制作的目的是要让羊汤能够更香浓。
第二步：
把羊肉大块入锅一同炖煮，同时放入葱段，待汤沸腾后再次撇去浮沫，此时加盐，只加盐。目的是让煮汤的过程中，让肉能够有个基本的底味。接着就可以换到砂锅内，调小火，炖至汤汁浓白，肉质酥烂即可。要点：不要用压力锅炖汤。
第三步：
利用炖汤的时间我们准备一些喝汤时的配料。
1.蒜叶切成花。
2.香菜切成末。
3.水辣椒里调入鸡精和糖，让其辣味和咸味能够平和一点。
第四步：
羊肉汤炖好后，汤色应该成微微的奶白色，由于用的是菜籽油，所以表面还会有些许的金黄色，色泽让人食欲大开。调味后就完成了，需要注意的是味道要比平时调的淡一些，因为可以再调入自己喜欢的调料。羊肉汤此时已经做好，但整个过程还没有结束，内心沉稳的你，还请稍安勿躁，且听我言。再说了，这个时候喝也太烫啊！
第五步：
把里面的羊肉块拿出来冷却，因为炖烂的羊肉经过冷却以后会变得紧实精道，肥肉会变得弹性十足。待羊肉冷却紧实后，切片，尽量的一片瘦肉上带一切肥肉，“要吃肉，肥中瘦”。多余的羊肉可以直接切成冷碟，这样又多了一道冷碟。可谓一菜两吃。
第六步：
抓一撮羊肉，随意的撒入碗中，舀羊汤冲入其中，最后根据自己的口味撒入蒜花和香菜末，调入些许的水辣椒。用北京哥们的话说，叫“齐活”！
一碗鲜美好喝的羊肉汤就做好了。写这篇回答的时候是2020年6月4日，此刻外面的气温是33度，这么热的天气我都有冲动回去做一碗羊肉汤喝。喜欢的朋友一定要试一试哦！欢迎大家关注我，我会继续努力，分享自己的美食经验，谢谢大家了！
哈尔滨有哪些鲜为人知却十分好吃的美食呢？
忆香扒肉馆
隐藏在民居楼里的美味
这家扒肉扒肉肥而不腻，带点汤泡大米饭吃很好吃，狮子头内含很足，陪上砂锅喝点热汤，再来一盘炒蒜苗，非常完美了！
很隐秘的小店，开了很多年了！在一个居民楼里，非常隐蔽，但是味道还是不错的，人也很多，经常需要拼桌甚至等位。
阿喆生煎馆
哈尔滨首家正宗上海生煎包馆
在这里有好几种生煎包，生煎包属于灌汤的那种，味道挺好的，就是吃的时候千万要小心，汤汁真的挺多的，小心烫小心弄身上。
温馨提示：先开窗，再喝汤，蘸点醋，味更香！
柴家铁板鸡排
从棚子走出的美味
别小看这个铁板鸡排，从两个棚子一直做到现在的三层楼门市！排队的人很多，鸡排的味道没变。
味道超级棒，可以选蜜汁加辣各种口味！鸡排也根据肉多肉少，大小不同分为不同的价格，老板用铁板压鸡排时，听着滋滋的响声和不断飘出的香味，只咽口水…吃到嘴里，果然名不虚传
泥锅四川乐山老字号麻辣串
哈尔滨最老、最火的麻辣串之一
在哈尔滨也算老字号了，味道一如既往，环境不怎么样，但是东西很好吃。
他家就好吃在蘸料上了，辣椒非常香，配上花生沫，涮品都差不多，毛肚和小腊肠挺好吃。
正宗单县全羊汤
从早便开始排队的老店
正宗单县全羊汤，门口有口熬制羊汤的大黑锅很好找，是家老店，熬汤的大哥很热情，来的基本都是老客，一早上就很多人。
特色是羊汤包子，羊杂很新鲜， 到中午1点左右就都卖没，最主要的是那味道真是没谁了~
三和烤冷面
师大夜市必吃的选项
每次去都排队，老板娘手很快，一起烤十几二十张冷面不成问题。
不得不说 料确实足 好多香菜 吃着也过瘾 而且鸡蛋摊的很均匀 几乎每一块都可以吃到蛋 糖也不是像糖精那种非常甜 确实比一般烤冷面好吃。
兄弟素食主义
五星级街边摊
他家生意超火的，好多人都在买，号称素质主义，烤制的品种有烧饼、鸟蛋、豆皮、豆腐、腐竹，一对夫妻在此经营，生意火爆。
豆皮是推荐，豆皮烤制完毕很诱人，满满一把吃起来很开心，味道的确不错，趁热吃最好吃，豆皮很薄，口感很嫩，味道比较足，吃起来有滋有味。
奋斗新疆大串
去哈尔滨一定要去吃奋斗大串
这家大串更是格外人多，每次刚烤好就都卖出去了，而且很多人一买就是好几十串。
是货真价实的纯牛肉腌制过再烤的，一丁点都不膻，肥瘦相间的纯牛肉，咬下去非常解馋。
章鱼烧
无敌的美味
小店不大，但是店面每处都是精华，店面装修也不错，不过没有就餐的座位，适合打包回家吃或者近一点可以送菜品，服务非常周到到位。
章鱼烧和传统的章鱼小丸子不太一样，里边的章鱼特别的大块，而且没有章鱼小丸子那么多的粉面子，厚厚的柴鱼片和海苔丝，酥脆可口！
闫守一特色腰子大串香
哈尔滨无人不知
香坊夜市超级有名的大腰子，主要就是卖烤的腰子，没吃过闫守一都不算在香坊待过，一到夏天，买腰子的人海了去了，不排队根本买不到！
再看人家牌匾上那文案：“男人的加油站，女人的美容院”！晚上加完班来一顿，别提多美了！对了别忘了说“老板，加糖！”
开封灌汤包
孙红雷曾经来过这里
他家的锅包肉很赞，但是包子依然是最棒的，热腾腾的灌汤包端上来，一口咬下去，汁水丰盈，口味不错，肉馅里有开洋，类似于江南的小笼包。
一屉一卖，基本够两人吃的，店内还有些冷拌菜、汤、小炒菜，桌上摆着吃客们可以自己取用的芥末酱、磨得细细的蒜泥、炸辣椒酱。
老臭坊
闻着香，吃着也香
这家好像是哈尔滨最大的一家老臭坊，里面有两张小桌，不用站着吃了。
臭豆腐外酥里嫩，用竹签在臭豆腐扎几个小洞，再裹上酱料，那叫一个美味！各种口味都值得一试，老板也很热情，如果能吃辣还可以让她多加点料。
可口香串店
慕名而来的中华第一串
这家可口香串店和其他的可口香不一样，他家没有牌匾，位置也不在主道上，但就是远近闻名……无论什么时候都很多人！
他家排骨串，鸡头，肚锅确实好吃！还有他家一绝土豆丝，配辣椒油确实确实好吃啊。如果环境再好点就完美了……
二姐手擀麻辣面
朋友圈火的不行，等位也值得
位置在炉具胡同，才10点到屋里其实就已经坐满人了，之后也陆陆续续的进人，可见该店之火。
面馆只有三种面，一碟肉酱、一碟萝卜咸菜，三种面除了酱料不同、吃法不同，面条都是二姐手擀的手擀面，很筋道，肉酱也是自己调配炒制的。
龟派煎饼
引领了哈尔滨煎饼果子的狂潮
店铺面积不大，装修布置的不错。挂了很多老板和明星的合照！除了灶台，留下两边的座位给客人使用。
买了一份劲辣黑椒鸡肉煎饼，特别大！足够让一个女生吃饱~一口咬下去 黑椒味道实足！
有家炸串
炸串配啤酒，天下都在手
炸串真的很好吃。而且很便宜。喜欢鸡骨架，板肠，鸡皮，大头菜，疙瘩汤，店家也很热情。
咖喱粉的味道太好吃了，辣椒粉自己加，他家的炸串简直是啤酒神器。
義盛益豆腐脑
饭后走百步，余香留口中
豆腐脑味道很不错，可以根据自己口味添加许多种配料，搭配着奶香饼咸淡刚好。
奶香饼吃起来有点像糕点，凉的热的都很好吃，还有许多种小菜可以搭配，店内环境挺好的，木制的桌椅都很干净，服务态度很好。
阿勇老汤馄饨
黑龙江最受消费者喜爱的小吃
门口有一个牌子，上面写着：黑龙江最受消费者喜爱的小吃！
是有年头的馄饨店了，牌匾很有年代感，里面桌椅有点旧旧的，以馄饨为主，还有熏酱，小菜，火烧，糖饼，烧饼等等。推荐老汤馄饨、酱鸡肝、糖酥饼！简直美味！
老厨家锅包肉
满足所有味蕾需求
店面不大，生意却十分火爆，每次来都要排长队，锅包肉肉片挺大，炸的够火候，酥酥脆脆的！
闻着酸甜的味道，都忍不住流口水，咬一口外表酥酥的，里面肉质很好，酸酸甜甜的，超级好吃，一点都不腻。
陈记干汁麻辣烫
味道赞不绝口
这家麻辣烫非常不错的，已经开了好多年了，从一家没有店面的路边摊发展到有连锁的店，也真是挺不容易的。
他家的麻辣烫是按串来的，看起来很干净，品种也很多，他家最有特点的是酱料，主要就是花生酱，拌着吃特别香。
荣华炸鸡
传说中哈尔滨最好吃的炸鸡
荣华炸鸡可以说哈尔滨的最好吃的炸鸡了吧！味道特别好，闻一闻都觉得很饿很饿。炸鸡是店内的主打，鸡肉的口感很好，滑滑嫩嫩， 炸过的皮也特别香酥脆。
每次去都有很多人排队。他家的炸鸡真的很有特色啊！一定要趁热吃，绝对惊艳！想想哈尔滨的美食基本都分布在老道外斑驳破旧的老建筑里，这话一点儿都没错。
晓军麻辣面馆
从小排到大，从小吃到大
老店，无论什么时候都是很多人，饭口去晚了就得站着等，老汤煮面，劲道，很简单的各种炝拌菜，喝口大白梨，小时候的回忆全部重现眼前。
很隐秘的小店，开了很多年了！在一个居民楼里，非常隐蔽，但是味道还是不错的，人也很多，经常需要拼桌甚至等位。
味之朝朝鲜烤盘
难寻的美味
烤五花肉的味道也很棒，以前不吃肥肉和五花肉，不过这次感觉真的特别好吃，据说是招牌菜哦，烤土豆片，感觉像是炸的，就是薯片的味道。
关于【单县汽车美容院哪家好】和【怎么做出鲜美好喝的羊肉汤】的介绍到此就结束了，热烈欢迎大家留言讨论，我们会积极回复。感谢您的收藏与支持！
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